夢の国へレツゴー

でんでんででんでん♪
来週ディズニーランドへ行く予定です！

クリスマス満喫してきます。

子供たちより私が楽しみで仕方ないです。待ってろよミッキー！

野菜貰った！

妹宅からおすそ分けで野菜をたくさんいただきました。コンニチワ。
大根・ニンジン。白菜にピーマン・ねぎもあったし、みかんにキウイまで！
ほんと助かりました。ありがとうﾍﾟｺﾘ

大根も葉付きですﾆｯｺﾘ（　＾▽＾）
で、この葉をどうするかといえば、このように刻んで
↓

味噌汁の具にするもよし。
だしと油揚げをお米と一緒に炊き込んで「菜飯」にするもよし。
ごま油と油揚げなどで炒めてもよし。

捨てちゃうなんてもったいなくてできません～。

ちなみに今回はさっとゆがいて冷凍しておきました。
こうしておくと駄目にして捨てちゃうことも無く、ちょっと緑が欲しいなぁ、なんて時にお役立♪

いわしと格闘

おどろくほどの値段で見切りするスーパーにメロメロですコンバンワ。

さて、今度は何を買ったの？
はい、今回は、うるめいわし9尾で150円の半額！
しかもパックをよく見るとお刺身用の表記が！
これは新鮮です。新鮮じゃなけりゃ刺身でなんか食べられませんからね。


というわけで、3尾分だけ、たたきにして後は開いて冷凍保存。
↑上の画像がそのたたき。
コレに、ゴマ油・しょうが・しょうゆを和えたものをかけていただきました。
ごま油がなんともいい感じで美味しかったです。



さぁ見てください！この華麗なまでに下手くそな、いわしの開き。ｸﾞｽﾞﾝ
↓


魚を触るのも平気だし食べるのも大好きなんだけど、
さばくのだけはいまだに上手にできないですﾄﾎﾎ。
ま、訓練あるのみですな。ガンバルゾー。

開きにしたいわしは、そのうち蒲焼きとなって登場の予定。
こうご期待！（しないって？）


【PR】
いわし酢〆海のご馳走

サバの竜田揚げ

最近近所のスーパーが夜7時過ぎると、驚くほど値引きをする事を知りました。
コンバンワ。
さばの切り身が2尾分で150円。☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

家族4人で2尾あれば立派なおかずにありつけます。
4人で150円。
やりくり上手な奥様フォー！

竜田揚げにして美味しくいただきました♪

【さばの竜田揚げの作り方】

・さばを適当な大きさに切り、にんにく・酒・しょうが・しょうゆを合わせた中に
　漬けておく。
・水けを切って、片栗粉にまぶす。
・油で揚げる。（焦げやすいので揚げすぎに注意）
・出来上がり～


【PR】
ニチレイフレッシュ　骨まで食べられる魚！骨まで丸ごとシリーズ　
かれいの竜田揚げ（80g×3入...

さんまのみそ焼き！

あ～。携帯で更新したまますっかり放置してました。コンニチワ。

しかも携帯で撮ったのでコレ何？って感じですが、
さんまの味噌焼きです。

コレ↓

全国送料無料！！さんまの味噌漬け20匹セット！！（※冷凍です）

妹におすそ分けしてもらって食べたのですが、美味しかった～。
魚好きな娘たちと奪い合うように食べましたよ。

（ちゃんと一人一尾ずつもらったんだけど…無類の魚好きなので｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡ ）

それで、楽天で買ったんだよ～、っと言っていたので調べてみたら…
安いじゃないの奥さん！チッチキチ～なお安さです。
しかも冷凍されてるから日持ちもするし…。

よし！

【PR】
全国送料無料！！さんまの味噌漬け20匹セット！！（※冷凍です）

我が家もクリスマス

早速飾りつけを始めました。ほーんとこの季節が１番好きです。
わくわくです。

ほう葉味噌

またまた携帯から投稿したまま忘れてましたコンニチワ。
（現在11月12日ですからどんだけ放置してるんだと…）

で、画像も相変わらずよくわからないですが、

ほう葉のみそ焼き（っていうのかな？）です。
信州方面へ旅行に行った義母さまのおみやげに【ほう葉】を頂いたので早速。
しめじとねぎと付属の味噌を混ぜ、みりん少々でほうの葉にのせて、グリルで焼いて食べました。

コレはもう酒の肴にぴったりなお味。(´∀｀*)ｳﾌﾌ

お刺身リメイク

早く新しいデジカメが欲しいですコンバンワ。
さて、今日はお刺身リメイク献立にしてみました。

閉店間際のスーパーで見つけた680円のお刺身が100円になっていた時、
でも「今日はもうごはん食べちゃったからお刺身だし買えないわ～残念」

そんな時でも買っちゃってＯＫ！なレシピ。
我が家ではよく使う技です（ってほどでもないけどさ）

ごま油、にんにく、酒、しょうが、しょうゆを合わせた中に刺身を投入。
翌日フライパンで焼くだけ。簡単簡単。

仕上げに大葉とゴマを散らして出来上がり！

コレなら次女も食べられます。
（まだ刺身は与えていないので）
元は刺身なので骨もないし、子供たちも大好きなおかずのひとつです。




それからタンドリーチキン風も作りました。
（でも画像はぼけぼけで何がなにやら…）
↓



食べかけのプレーンヨーグルトが微妙な時期に入ったので調味料として活用。
（食材を捨てることは絶対しません(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ ）

カレー粉、ガラムマサラ、塩、コショウなどをヨーグルトと混ぜ
鶏肉を投入。
半日放置後、オーブントースターで焼いて出来上がり！
簡単簡単♪

雨女登場

七五三の前撮りへ。
イベント事になると晴天に恵まれない長女。
ほーんと名は体を表す成り。

カレー粉からカレー作りました。

デジカメ壊れてから携帯投稿なんだけど、どうにもこうにも上手に撮れませぬ…

で、カレーが食べたかったんだけど、カレールウの買い置きがなかったので
カレー粉から作りました。
これがめっちゃうまい！

だけど二度と同じ味は作れないでしょうねぇ。
入れた香辛料や調味料は覚えてはいるものの、
入れた分量は適当。

これぞおふくろの味？

ちなみに入れた調味料
・カレー粉
・ガラムマサラ
・ターメリック
・にんにく
・ウスターソース
・塩・こしょう
・コンソメ
・しょうゆ
・小麦粉
・油
・牛乳
・練乳

こんなとこだったかなぁ…