いわしと格闘

おどろくほどの値段で見切りするスーパーにメロメロですコンバンワ。

さて、今度は何を買ったの？
はい、今回は、うるめいわし9尾で150円の半額！
しかもパックをよく見るとお刺身用の表記が！
これは新鮮です。新鮮じゃなけりゃ刺身でなんか食べられませんからね。


というわけで、3尾分だけ、たたきにして後は開いて冷凍保存。
↑上の画像がそのたたき。
コレに、ゴマ油・しょうが・しょうゆを和えたものをかけていただきました。
ごま油がなんともいい感じで美味しかったです。



さぁ見てください！この華麗なまでに下手くそな、いわしの開き。ｸﾞｽﾞﾝ
↓


魚を触るのも平気だし食べるのも大好きなんだけど、
さばくのだけはいまだに上手にできないですﾄﾎﾎ。
ま、訓練あるのみですな。ガンバルゾー。

開きにしたいわしは、そのうち蒲焼きとなって登場の予定。
こうご期待！（しないって？）


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いわし酢〆海のご馳走